在探讨餐饮业连锁化率的未来发展趋势时，我们需要综合考虑多个因素，包括市场环境、消费者行为变化以及行业内部的竞争状况等。尽管每个国家的具体情况不同，但我们可以从全球趋势和经验中寻找一些线索来帮助预测餐饮业的连锁化率何时可能翻一番。

首先，让我们看看推动餐饮业走向连锁化的主要驱动力。一方面是消费者对便利性和标准化服务的需求日益增长。随着生活节奏加快和工作压力增加，人们越来越倾向于选择那些能够提供快速、一致体验的餐厅品牌。连锁餐饮企业通过标准化的运营流程和服务体系满足了这一需求。另一方面，投资者和企业家也看到了连锁经营模式所带来的规模经济效应和高效率管理的好处。通过复制成功模式并在全国范围内扩张，他们可以降低成本、提高利润率和市场份额。

然而，并非所有因素都朝着同一方向发展。例如，近年来消费者对于个性化体验和本地特色菜肴的关注度不断提升。这可能导致一部分顾客转向独立经营的特色小店而非大型连锁品牌。此外，政策法规的变化也可能影响餐饮业的连锁化进程。政府可能会出台相关措施以保护小型企业和维持市场竞争平衡。

为了更准确地预测餐饮业连锁化率翻番所需时间，我们还需要考虑到现有连锁企业的扩张速度和新进入者的发展潜力。如果现有头部企业在资本充足且战略清晰的情况下加速开店计划；同时如果有更多新兴势力加入这个领域并且迅速崛起——那么在未来10到20年内实现连锁化率翻倍并不是不可能的事情。反之亦然：如果遇到市场饱和或者经济衰退等情况则可能需要更长时间才能达到目标水平。

综上所述，虽然无法给出确切的日期或年份作为答案，但我认为在未来二十年左右的时间里，在全球大多数市场中看到餐饮业连锁化率达到现在的两倍水平（即“翻一番”）是合理的预期。当然，这也将取决于具体国家和地区的经济发展水平和消费者偏好等因素。无论如何，在这个过程中，创新将成为关键，无论是技术创新还是商业模式的创新，都将有助于推动行业的进一步整合和发展。