随着人口老龄化的不断加剧，养老服务需求日益增长，社区养老作为一种新兴的养老模式逐渐受到关注。本文将围绕10万至15万元预算下的社区养老服务中心展开讨论，探讨其服务项目的设置以及可能的运营模式。

首先，我们需要明确的是，这个预算对于一家提供全面服务的养老中心来说并不宽裕，因此需要在服务内容上有所取舍和优化。在这个预算范围内，我们可以考虑以下几项核心服务：

1. 日常照料服务：包括餐饮服务（如营养均衡的三餐）、个人卫生护理（如洗澡、理发等）和生活辅助支持（如帮助老人完成日常家务）。
2. 健康管理和康复训练：定期体检、基本的医疗服务、简单的康复设备及专业人员的指导。
3. 娱乐休闲活动：组织各种兴趣小组和文化交流活动，丰富老人的精神生活，促进社交互动。
4. 安全保障措施：安装监控系统、紧急呼叫装置，确保老人的居住环境安全无忧。
5. 教育培训课程：针对老年人的特点开设各类学习班，帮助他们保持大脑活跃和学习新知识。
6. 心理咨询和支持：为有需要的老年人提供心理辅导，缓解孤独感和适应困难。

在运营模式方面，考虑到预算限制，可以采取以下策略：

1. 合作经营：与其他社会机构或企业合作，共享资源和服务，减少成本压力。例如，可以与附近的医院或诊所合作提供医疗保健服务；或者与高校合作开展老年大学课程。
2. 志愿者参与：鼓励社会各界人士以志愿者的身份参与到中心的各项活动中来，既减轻了人力成本，又增加了活动的多样性和活力。
3. 会员制管理：采用会员制的形式吸引更多的老年人加入，通过收取一定的会费来维持中心的日常运转。同时，可以根据不同的服务需求设定不同的会员等级，满足不同层次的需求。
4. 灵活收费机制：对于一些额外的个性化服务，比如上门家政服务或是特殊护理项目，可以采取按次计费的灵活方式。这样既能保证基本服务的覆盖面，又能满足个性化的需求。

综上所述，尽管预算有限，但通过合理的规划和有效的执行，仍然可以在社区中建立一个能够提供多种基本服务和部分特色服务的养老服务中心。这种模式不仅可以有效利用有限的资金，还能为社区的老年人提供一个温馨舒适的生活环境，同时也为未来的养老服务市场提供了新的发展方向。